『ベジ道楽 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド』
刊行記念トークイベント

稲田俊輔と有賀薫が野菜の魅力を語り尽くす

『ベジ道楽 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド』の刊行を記念して、著者の稲田俊輔さん、スープ作家で野菜に関する著書もある有賀薫さんに、野菜の魅力、野菜料理の楽しさを語っていただきます！

人気飲食店経営者であり、食材と調理法を知り尽くしたプロの料理人、さらに食を論理的に言語化することに長けた文筆家でもある稲田さん。
約10年間3500日以上スープを作り続け、忙しい日々の中でいかに合理的に食材の味を引き出し、美味しく調理するかを追求し続けてきた有賀さん。
そんなお二人が90分語り明かす野菜のお話。これは見逃せません！

イベント内容の詳細やお申し込みは
https://peatix.com/event/4358957からどうぞ！